四川省通江县山大地积占比高达95%，丛林隐蔽率达65.75%，山林草场资源尽头丰富，为肉牛繁衍业奠定了精湛的基础。该县领有的优质地点牛资源空山牛五月桃色网，2023年11月通过国度畜禽遗传资源委员会断然，昨年3月厚爱列入国度畜禽遗传资源。

为了更好地发展肉牛产业，通江县制定了“要点发展空山牛、稳步鼓动西杂牛、欺压引进安格斯、全面发展牛产业”的发展想路，全力鼓动肉牛产业高质料发展。字据省、市两级政府关联肉牛产业发展战略，通江县制定联系补助顺序，力图将肉牛产业打酿成助推县域经济高质料发展的富民产业。

现在，全县肉牛存栏10.33万头，年出栏达4.95万头。全县从事肉牛繁衍的繁衍户达10737户，存栏10头以上的新式筹画主体325家，专科息争社165家，家庭农场51家。并通过规矩保护区、组建中枢群、建立资源场等顺序，强力打造空山牛种业芯片，壮大空山牛产业。

四川省通江县涪阳镇城子坪村圆梦家庭农场主任燕公说念在给肉牛投喂草料。　杜文龙　摄

空山牛，一头符合家庭繁衍的富民牛

川陕渝肉牛往复中心负责东说念主赵志刚是个从业6年、已在通江县建树了2个空山牛扩繁场的繁衍大户。据他先容，空山牛总体上风和后劲较为凸起，在南边黄牛品种中具有个体较大、抗逆性抗病性强、恰当性强、耐粗饲且生息力强、诓骗年限长、牛肉风采独特地好多独特的资源上风，但罅隙是比西门塔尔等杂交良种牛体型小，繁衍周期稍长。

据了解，通江县大部分山区冬季凉爽，平地坡度大，但空山牛对恶劣天气和平地环境有很强的恰当才气。“比拟西门塔尔牛，空山牛在凉爽的冬季无谓聘任御寒顺序和喂精饲料还能保持滋长，至少不会掉膘。”赵志刚说，这给繁衍户带来很大的便利。

尽管空山牛育肥期八成需要1.5年，但其繁衍老本比其他牛要低。若在繁衍场育肥，平均每天约20元，每头牛繁衍老本约1万元，现在出栏活牛商场价可卖1.1万元，每头净利润约1000元；若在散养农户手里，每天老本酌夺10元，每头牛净利润可达5000元以上。

空山牛产业才刚起步，尽管品牌价值还未得到充分挖掘。“但活牛价钱也曾比西门塔尔牛每斤贵2～3元，牛肉价钱比西门塔尔牛每斤贵5元以上。”赵志刚说，全县空山牛存栏数为1.25万头，绝大无数在散养户手中，100头以上的限度繁衍场已发展到10余户。

空山牛性格温文，一直用传统繁衍样式繁衍五月桃色网，通江农民对其性情已充分掌捏，加之效益可不雅，因此很符合家庭小限度繁衍。以现时农村浩瀚存在的2个留守老东说念主家庭为例，若一家养3头牛，每头牛每年繁衍老本约5000元，每头牛可净赚5000元，3头牛等于1.5万元，东说念主均年增收7500元。

据赵志刚先容，在他的空山牛示范繁衍场里，他正在探索一种模范化繁衍形状，即颐养工夫、颐养饲料、颐养防疫、颐养经管、颐养销售、分布繁衍。一朝凯旋，将放射带动总共这个词肉牛繁衍园区上万户农户繁衍数万头空山牛。

安身品种上风，打造肉牛产业种业芯片

现在，空山牛已梳理出缎子黑、枣儿红、谷草黄三个品系，其共同特质是公牛肩背有健实的“驼峰”，最大公牛重1350斤，一般公牛重1300斤傍边，最小的也在1200斤傍边。阉割后的公牛育肥性能优，喂粗饲料日增重可达1.7公斤，喂精饲料日增重可达2.4公斤。

为确保空山牛遗传资源不丢失，优质种质性情不更动，通江县规矩以空山镇、两河口镇为中枢的遗传资源保护区；在空山、两河口、铁溪、诺水河镇保护区完成空山牛中枢群体组建，形成了竣工成套的而已；聘任外乡保种样式，在火把镇玉马村建成空山牛资源场。

在玉马村的空山牛资源场，记者看到了三个品系的空山牛。该场由通江县政府投资1200余万元，于2022年建成，现在存栏200余头，其中能繁母牛140头、种公牛18头、后备牛40余头。这些牛是从全县农户家里优中选优网罗上来，已培育出40余头优良品种牛。

火把镇渡水溪村建有通江县空山牛第三扩繁场。该场现在存栏110余头，由一家民营企业与老君不雅村、穿云洞村合股建树，昨年10月建成投用。现在已繁育出两端犊牛，最大的已有40余斤。

为加强空山牛科研力量建树，通江县面向寰球广招东说念主才，并整合原土专科东说念主才，通过与中国农业大学曹兵海教授团队、四川农业大学、四川省农业科学院、四川省畜牧科学院等科研团队考虑息争，组建院士大家使命站，进行科技攻关，打造空山牛种业芯片。

同期，该县安身空山牛资源上风，通过科技赋能，起劲栽种肉牛产业诓骗价值。除了通过选种选配工夫提高空山牛的优良性状外，还聘任强度育肥工夫，以在短期内取得空山牛较高体重。另外，该县还尝试通过空山牛与安格斯牛、西门塔尔牛等杂交覆按，培育振奋商场需要的新品种。

建树往复中心，构建肉牛产业全产业链

现在，通江县存栏的肉牛主若是西门塔尔牛，种源来自东北和内蒙古。犊牛经由资料输送存在很大的风险，落地犊牛时常不恰当当地环境，容易发生疾病致使去世，给繁衍户酿成浩大亏蚀。为惩办这个问题，通江县在杨柏镇新桥河村建树了川陕渝肉牛往复中心。

该中心通过招商引资，总投资500余万元，于昨年8月初建成参预使用。截止现在，该中心往常复近6000头牛，40%为犊牛，60%为肉牛。“犊牛是经专科东说念主士从东北和内蒙古采购，经由15天以上保养，再卖给繁衍户，去世包赔、生病包治。”赵志刚说。

通江县位于川陕渝交织之地，新桥河村离高速公路出口仅1公里，给外地客商到通江县采购犊牛提供了便利。“中心设有住宿，常有云南、贵州、湖南、浙江等地繁衍户住下来选犊牛；土产货及足下县区的肉牛也可在这里荟萃，再卖到其他地点。”赵志刚说。

该中心还具有一大上风，巴中市方案在通江县杨柏、平昌县凯旋、巴州区清江等州里建立以畜牧业为主的农业高新工夫产业园区，杨柏位于中枢区域。紧邻肉牛往复中心，年产2万吨饲草的秸秆收储中心也在辩论之中。届时，肉牛往复中心年往复量瞻望将冲突2万头。

往复中心的成立，延迟了产业链条。在火把镇渡水溪村，该县已建成盘算产能3万头的肉牛宰杀场，现在已运营了3年，年宰杀量达6000余头，瞻望本年宰杀量将达1万头。该宰杀场宰杀分割后的优质牛肉，直供巴中市13家、成齐市5家牛肉鲜销店及通江县天仙洞牛肉食物加工场等深加工企业。

“在县城，我有一个巴山肉牛专卖店、一家牛肉暖锅店，还将建一个牛肉干厂，目的用我方养的牛作念原料，阻绝入口牛肉和冻牛肉。”赵志刚说，他筹画的企业已形成了集保种扩繁、活牛往复、宰杀加工、牛肉鲜销及特色餐饮于一体的全产业链。

原标题：作念大作念强空山牛地点品种——四川省通江县发展特色肉牛产业强县富民